Маюрникова Лариса Александровна
![](assets/images/authors/mayurnikova-l.a..jpg)
д.т.н., профессор, заведующая кафедрой «Технология и организация общественного питания» ГОУ ВПО Кемеровского технологического института пищевой промышленности (КемТИПП)
д.т.н., профессор, заведующая кафедрой «Технология и организация общественного питания» ГОУ ВПО Кемеровского технологического института пищевой промышленности (КемТИПП)